子长素有“中国洋芋之乡”的美称，为提高马铃薯种植的科技含量，长期以来，坚持开展马铃薯新品种适应性和高产栽培技术试验研究，不断增加投入，加大与高校、科研院所的合作力度。通过马铃薯脱毒良种的引进、繁育、推广和新品种、新技术的试验示范，实现了马铃薯产业由量的扩张向质的提升转变。

近日，园区里的新品种马铃薯到了出土的时候，记者来到马铃薯科技示范园看到几个农民正在忙碌着，从土里刨出来到的有黑紫色，红色，白色，与常见的土豆不同。据相关负责人介绍现在收获的正是示范园里的早熟新品种玫瑰系列和黑美人，虽然个头不大但是具有丰富的粗淀粉，还有糖、蛋白质、花青素等多种人体所需营养物质，现在是试种阶段，如果推广开来必将会成为餐桌的高档食材之一。

子长市薯类研究所所长 杨雷雷

示范园区新品种的引进与筛选试验、高产抗旱栽培技术试验及微型薯脱毒繁育工作，立足子长，面向延安地区，围绕马铃薯产业发展需求，以提升马铃薯产业的科技含量和科技水平为出发点，进行马铃薯新品种和生产加工新技术的试验示范与推广应用，为本地区马铃薯新品种引进推广提供了重要的料学依据和技术支撑，对马铃薯科学化田间种植管理具有重要意义。

子长市薯类研究所所长 杨雷雷

记者｜陈延鹏

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子长融媒

文章来源：《现代农业研究》 网址: http://www.xdnyyj.cn/zonghexinwen/2020/0928/671.html